“A Cozinha” por António Loureiro

Excelência na Cozinha

Envolvido pelo centro histórico da cidade, inspira-se em sabores genuinamente portugueses, mas promete uma cozinha moderna, criativa e sustentável.

Sobre o Restaurante

A Cozinha

No coração de Guimarães, nasce um novo conceito. 'A Cozinha por António Loureiro', onde criatividade e tradição se combinam para estimular os sentidos.

Pautando o ritmo das estações e em sintonia com a natureza, tem como pontos de partida o nosso receituário e a autenticidade dos produtos locais, aliando a sofisticação da cozinha de autor à simplicidade da cozinha tradicional.

Sobre o Chef

António Loureiro

Natural de Guimarães, António Loureiro iniciou a carreira em 1994, passou por vários restaurantes - nacionais e internacionais - com estrelas Michelin e dirigiu a cozinha de alguns dos melhores Hotéis de Portugal.

Em 2014, ‘o sabor, aroma, criatividade, intensidade e respeito pela essência dos ingredientes’ valeram-lhe o primeiro lugar na prestigiada competição Chefe Cozinheiro do Ano.

O QUE DIZEM SOBRE NÓS

Os nossos clientes

Excelente! Comida fantástica, com uma carta de vinhos à altura e um ambiente de sala 5*. Parabéns ao responsável de sala pelo excelente atendimento e atenção ao detalhe!

Hoje, um almoço de trabalho, revelou-se um deleite de sabores.
Parabéns, chef António Loureiro e equipa. Continuem o bom trabalho!

Este restaurante oferece um espaço moderno e confortável onde podemos apreciar os sabores inovadores de ingredientes que nos são familiares, interpretados e apresentados num estilo contemporâneo pelo António Loureiro. Uma palavra de apreço para o staff que os faz sentir mesmo em casa!

Mais que uma cozinha... Uma experiência apurando todos os sentidos.
Arte e excelentes ingredientes proporcionaram me uma excelente viagem de sabores gastronómicos. Parabéns ao Chefe António Loureiro e a toda a equipa. Um dos melhores restaurantes em Portugal sem sombra de dúvida.